Юрий Калёнов проверил организацию питания в образовательных учреждениях

6 декабря, начальник Управления образования города Пензы Юрий Калёнов посетил образовательные учреждения с целью мониторинга организации питания детей – в частности, детский сад №99, филиал детского сада №88 и школу №58 города Пензы им. Г. В. Мясникова.

В ходе мониторинга Юрий Николаевич проверил качество поставляемой в образовательные организации продукции, изучил меню за последние 5 дней и соответствие реализуемых блюд утверждённому меню. Посмотрел включены ли в меню свежие овощи, мясо говядины, творог, молочная и кисломолочная продукция. Особое внимание обратил на соблюдение санитарно-гигиенических требований и соответствие реального меню школьников цикличному, а также качеству подаваемых блюд. Фактов занижения массы (объема) порций, в ходе проверки не выявлено.

Осмотрел санитарное состояние столовой и пищеблока, проверил наличие отбора и хранения суточных проб, записи в бракеражном журнале, соблюдение графика приёма пищи.

Особо отметил работу и ведение журнала родительского контроля. 

Подводя итог рабочего выезда, начальник Управления образования отметил, что мониторинг питания позволяет дисциплинировать все стороны, участвующие в организации питания дошкольников и школьников, и вывести этот процесс на новый уровень качества. Поручил руководителям образовательных организаций усилить контроль за организацией питания детей.

Выезды будут продолжаться в течение всего учебного года.